Решаем вместе
Расскажите о проблеме
    Css Template Preview


Главный врач: Киселев Андрей Владимирович
8(833-59)2-11-56, факс: 2-11-26 ip-uni@medstat.kirov.ru





КОДЕКС ЭТИКИ И СЛУЖЕБНОГО ПОВЕДЕНИЯ


Профилактика сальмонеллеза.

Автор: AdminUniCRB от 10-08-2023, 14:15, посмотрело: 128

О профилактике сальмонеллеза.

В Кировской области уровень заболеваемости сальмонеллезными инфекциями за 6 месяцев текущего года, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, возрос на 16,4 % и составил 8,58 на 100 тыс. населения.

Сальмонеллез за 6 месяцев 2023 года был выявлен в 21 районе Кировской области, при этом 46,2 % от всех выявленных случаев пришлись на жителей областного центра.

Удельный вес сальмонеллезов в структуре кишечных инфекций составляет 3,07 %.

При анализе возрастной структуры заболеваемости 52,8% приходится на детей до 17 лет, из них 32,1% - дети 3-6 лет.

В этиологической структуре сальмонеллеза у населения преобладают сальмонеллы группы D (enteritidis), удельный вес которых составляет 93,4%.

Ведущим путем передачи сальмонеллеза является пищевой, а основным фактором передачи – продукты птицеводства.

Сальмонеллез – широко распространенная инфекция, вызываемая различными серологическими вариантами бактерий рода Salmonella.

Основными источниками являются сельскохозяйственные животные и птицы. Наиболее эпидемически значимыми источниками возбудителя в настоящее время являются куры, крупный рогатый скот и свиньи. На отдельных территориях, характеризующихся национальными особенностями питания, в качестве источников могут выступать мелкий рогатый скот и лошади. Грызуны, в первую очередь крысы и мыши, также представляют собой природный резервуар сальмонелл.

Доказана роль человека как источника возбудителя инфекции. Наибольшую опасность сальмонеллез представляет для детей раннего возраста, пожилых людей и лиц с ослабленным иммунитетом. Инфицированный человек (особенно бессимптомный носитель) представляет особую опасность в том случае, если он имеет отношение к приготовлению и раздаче пищи, а также продаже пищевых продуктов.

Основным механизмом передачи возбудителя является фекально-оральный, реализуемый преимущественно пищевым (алиментарным) путем. Факторами передачи возбудителя являются пищевые продукты: мясо и мясопродукты, яйца и кремовые изделия, майонез и сухой яичный порошок. Известны заболевания сальмонеллезом, связанные с употреблением сыров, брынзы, копченой рыбы и морепродуктов.

Вода как фактор передачи возбудителя инфекции имеет второстепенное значение. Реальную эпидемическую опасность представляет вода открытых водоемов, загрязненная сточными выбросами (канализационные выбросы, сбросы сточных вод мясокомбинатов и боен, а также объектов птицеводства и животноводства).

Контактный путь чаще реализуется в организованных коллективах и в учреждениях с круглосуточным пребыванием граждан, где факторами передачи являются предметы окружающей среды, руки обслуживающего персонала, белье, уборочный инвентарь, лекарственные растворы и другие факторы передачи.

Передача возбудителя возможна пылевым путем при вдыхании воздуха, содержащего контаминированный возбудителем аэрозоль.

Эпидемический процесс при сальмонеллезах проявляется вспышечной и спорадической заболеваемостью.

Инкубационный период колеблется от 2 - 6 часов до 2 - 3 календарных дней. При бытовом пути передачи он может увеличиваться до 4 - 7 календарных дней.

Диагноз устанавливается на основании клинических признаков болезни, результатов лабораторного исследования и эпидемиологического анамнеза.

Профилактические мероприятия

Профилактика сальмонеллеза осуществляется как на государственном уровне (санитарно-эпидемиологической и ветеринарной службами), так и на индивидуальном.

Основные способы профилактики на государственном уровне:

- ветеринарный надзор за убоем скота и обработкой туш;

- выполнение требований санитарных правил в части приготовления, хранения и реализации пищевых продуктов;

- обследование лиц, поступающих на работу на предприятия общественного питания и торговли, детские учреждения.

Основные меры индивидуальной профилактики сальмонеллезной инфекции:

  1. Соблюдение правил личной гигиены, тщательное мытье рук с мылом перед едой и после пользования туалетом.
  2. Перед употреблением свежие овощи и фрукты необходимо тщательно мыть. Употреблять кипяченую или бутилированную воду.
  3. Продукты животноводства, особенно птицеводства, необходимо подвергать термической обработке (мясо КРС, птицу, яйца и морепродукты). Не оставлять приготовленную пищу при комнатной температуре более чем на 2 часа. Исключить длительное хранение приготовленной пищи, даже в условиях холодильника.  
  4. Детские смеси необходимо готовить на одно кормление. Вскрытые баночки с детским питанием и соком следует использовать в течение первых 2 часов.                                                                                               
  5. Скоропортящиеся продукты необходимо хранить только в условиях холодильника. Не употреблять продукты с истекшим сроком реализации и хранившиеся вне холодильников (скоропортящиеся продукты).
  6. Для обработки сырых продуктов следует пользоваться отдельными кухонными приборами и принадлежностями, такими как ножи и разделочные доски. Сырые продукты следует хранить отдельно от готовых продуктов.

Следование этим правилам поможет снизить риски заболевания сальмонеллезомПрофилактика сальмонеллеза.

 

Работа сердца.

Автор: AdminUniCRB от 10-08-2023, 13:55, посмотрело: 126

10084;О работе сердца10084;
Зачастую мы погружены в социальную жизнь и не задумываемся о том, как работает наш организм, какие процессы происходят внутри и как организм справляется с физической и психоэмоциональной нагрузкой. Работа внутренних органов проходит автономно, потому небольшие проблемы со здоровьем просто игнорируются, особенно в молодом возрасте. «До свадьбы заживет» - привычная фраза, вошедшая в обиход, однако из-за такого подхода в дальнейшем и случаются проблемы.

Для сохранения здоровья важно как вести здоровый образ жизни, так и понимать, как устроен организм.

Важнейшим органом тела является сердце, которое можно сравнить с насосом. Оно имеет два предсердия, которые принимают кровь, и два желудочка, которые непосредственно качают кровь в организме. Сердце заставляет ее циркулировать по всей цепи сосудов, которая состоит из артерий, вен и капилляров.

Длина кровеносной системы взрослого человека около 100 000 километров, а площадь - более 5 000 квадратных метров.

10084;Сердце – это полый орган, который состоит из правого и левого желудочков, а также из правого и левого предсердий. Венозная кровь, с малым содержанием кислорода, через полые вены попадает в правое предсердие. Затем, через клапан попадает в правый желудочек, а уже он перекачивает кровь дальше. Через легочные артерии кровь попадает в легкие, где обогащается кислородом, далее по легочным венам возвращается в левое предсердие. Через клапан - в левый желудочек, а уже потом в аорту, самую крупную артерию человеческого организма. Затем она доходит ко всем тканям организма, снабжая их кислородом. После чего по венам вновь попадает в правую часть сердца, и все заново.

Это и есть круги кровообращения. Малый – от правого желудочка, через легкие и до левого предсердия, а от левого желудочка, через весь организм и до правого предсердия – большой.

Левые желудочек человеческого сердца состоит из самых больших и сильных сердечных мышц. Все потому, что он, перекачивая кровь по большому кругу кровообращения, должен преодолеть силу земного притяжения в нижних конечностях. Стенки желудочков состоят из трех слоев: наружного, среднего и внутреннего. Самая большая нагрузка приходится на средний слой, именно он сокращается и перекачивает кровь.

В медицине обозначение среднего слоя мышц сердца - миокард, отсюда и название одного из самых распространенных инфарктов – инфаркт миокарда. Толщина миокарда зависит от нагрузок. Как и обычные мышцы, сердце адаптируется к нагрузкам, и желудочки также «накачиваются» (увеличиваются в размерах).

В среднем, за 70 лет человеческое сердце, которое весит 250 грамм у женщин и 300 грамм у мужчин, бьется больше 2,5 миллиардов раз.

Уникальность сердца, кроме всего прочего, состоит в том, что это единственный орган, способный вырабатывать электричество. Эта способность позволяет полностью автоматизировать процесс работы сердца.

Среднее количество сокращений без нервной и гормональной стимуляции составляет 70 ударов в минуту, но у тренированных людей этот показатель меньше.

Для улучшения работы сердца необходимо вести активный образ жизни. При отсутствии достаточной физической активности повышается риск сердечно-сосудистых заболеваний, а также иных нарушений.
Работа сердца.
 

Рацион для поддержки сердца!

Автор: AdminUniCRB от 10-08-2023, 13:52, посмотрело: 178

Как поддержать сердце: составляем рацион?10084;127824;127823;127822;129373;

9989;Что можно и нельзя есть пациентам с заболеваниями сердца
Как же требования к диете могут соотноситься с общими рекомендациями по питанию? Эндокринологи описывают рацион как максимально приближенный к известной средиземноморской диете (зеленые салаты, овощи, морепродукты, оливковое масло). Кардиологи опираются на лечебный стол № 10.
В целом рацион для пациента с ССЗ должен отвечать следующим требованиям:
Достаточное количество растительной и животной белковой пищи. Следует отдавать предпочтение рыбе и другим морепродуктам, включая их в рацион 2-3 раза в неделю.
Отказ от жирной и жареной пищи, изделий из белой муки.
Включение в ежедневный рацион не менее 500 г свежих овощей и фруктов.

9989;Полезные продукты для сердца и сосудов
Разделяя привычные блюда на «полезные» и «вредные», человек с заболеванием сердца должен составить перечень продуктов для своего нового рациона. В него будут входить:
продукты, богатые калием: курага, бананы, печеный картофель (в кожуре), томаты;
орехи и сухофрукты;
ягоды и фрукты: лимон и все цитрусовые, калина, гранат, виноград;
некрахмалистые овощи (перец, редис, огурец, кабачок, баклажан, тыква);
ароматические травы и зеленые салаты;
Натуральные кисломолочные продукты (без сахара, наполнителей, ароматизаторов), творог с жирностью 2-5%;
рыба, в том числе жирные сорта (скумбрия, лосось);
продукты-источники незаменимых омега-6 жирных кислот или масла, изготовленные из них (кунжут, авокадо, оливки, арахис, фундук).
9989;Вредные продукты
Составив список рекомендуемых продуктов, пациенты кардиолога должны так же хорошо запомнить, что нельзя есть при ССЗ. Исключению или существенному ограничению подлежат:
спиртные напитки;
некоторые жиры;
поваренная соль.
Рацион для поддержки сердца!